Pollo guisado

Ingredientes

• Un par de pollos medianos troceados
• Tomate
• Pimiento
• Cebolla
• Ajo
• Aceite
• Patatas
• Vino de guiso
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, todo muy picadito y en un buen fondo de aceite.
• Agregamos el pollo troceado y limpio
• Salpimentamos
• Agregamos un chorro de vino y otro poco de agua
• Damos un hervor para que el vino evapore un poco
• Agregamos las patatas y dejamos que se cocine todo
• Si necesitamos un poco mas de caldo, añadimos un poco de agua de vez en cuando.

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