Revista Cocina

Polos de sangria al cava

Por Marina Larosquilladelatialaura

POLOS DE SANGRIA AL CAVA
Mi buen amigo Toni se muere por el cava igual que yo y hoy cumple años, así que para él son todos estos polos de sangría al cava...para brindar.
La receta más bien es para hacer la sangría y beberla, pero me pareció una manera divertida de presentarla como un aperitivo o pasatiempo.
Os aviso que es para valientes o para los que quieran empezar a cantar al 3º vaso J aunque podéis adaptarla según vuestros gustos, añadir y sacar licores como por ejemplo el Cointreau que queda muy bien o cambiar el vermuth negro por blanco, de esta manera os quedaría más pálida de color.
Soy bastante fiel a esta receta, pero a menudo también invento…a veces salen cosas de sabores muy aunténticos!
POLOS DE SANGRIA AL CAVA
INGREDIENTES (para 1 litro de sangría)
  • 700ml cava
  • 100ml vermut de Reus
  • 100ml de ron añejo
  • 50ml zumo de limón
  • 50ml zumo de naranja
  • 4 cucharadas de azúcar blanco

POLOS DE SANGRIA AL CAVA
ELABORACION
Tan simple como mezclarlo todo. El truco está en dejar la mezcla en la nevera durante un par o tres de horas antes de servirla con trozos de limón y naranja dentro.
Y cuando vayamos a servirla ponemos los cubitos de hielo dentro un ratito antes para que esté más fresquita.
Para hacer los polos ponéis la mezcla en las poleras y lleváis al congelador.
Estos polos se han de comer bastante rapidito, ya que al llevar tanto alcohol no se quedan helados del todo y se deshacen con facilidad, aunque no creo que sea un problema con lo buenos que están.
Felicidades a todos los Juanes y Juanas!!
POLOS DE SANGRIA AL CAVA

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