Polvorones de chocolate

Hola cocinillas!!Así como quien no quiere ya estamos en víspera de Navidad!! Y casi no llego a traeros recetilla navideña!!! ArghhhhLa semana pasada estuvimos en Berlín disfrutando de los mercadillos navideños y luego hemos sucumbido a los virus griposos así que casi no hemos tenido tiempo de nada, pero al final.... tachán!! aquí estamos con unos super polvorones chocolateados!!
Ingredientes:(para unas 12 unidades)- 250 gr. de harina- 50 gr. de almendra molida- 60 gr. de azúcar glass + una cucharada para espolvorear- 120 gr. de manteca de cerdo- 25 gr. de cacao puro Valor- una pizca de sal- una pizca de canela (opcional)
Preparación:
En primer lugar precalentamos el horno y sobre la bandeja del horno echamos la harina y la almendra molida y la tostamos durante media horita a 120 gr. removiendo de vez en cuando.  Dejamos enfriar, mejor de un día para otro.
Si lo hacemos a mano o con amasadora, añadimos todos los ingredientes en un bol y mezclamos enérgicamente para que se integren todos perfectamente y quede una pasta homogénea.
Formamos un rulo y lo envolvemos en papel film.  Llevamos a la nevera un par de horas.
Precalentamos el horno a 180º y cortamos nuestro cilindro en rodajas de 1,5 cm aproximadamente.  Llevamos al horno durante unos 15 minutitos.
Dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass por encima.  
Si los envolvéis tendréis una delicia para quedar de lujo en las comidas navideñas de estos días.  Y sino, pues para zampároslos vosotros!! jjejej
Felices fiestas cocinillas!!
Fuente: recetario Thermomix