¿Por qué las vacas son sagradas en la India?

Hay gente que cuando ve una vaca pastando en el campo, lo que realmente se está imaginando es un buen filete a la plancha. No es el caso de la India, donde ver una vaca por la calle es señal de bendición divina y de buena suerte, ya que las vacas, en el hinduismo, son animales sagrados. Se dice de ellas que la razón por la que los hombres deben venerarlas es que contienen un gran poder cósmico, aunque la realidad es un tanto más terrenal.

Hace miles de años, en los albores del hinduismo, la población local empezó a aumentar exponencialmente de forma tal que los recursos bovinos se quedaron cortos para poder alimentar a todos; cada vez quedaban menos vacas en el campo. El tema es que no se podía acabar con estas vacas; para la sociedad de la época eran indispensables, ya que de ellas sacaban la leche que nutría a los niños, el estiércol que permitía sembrar los campos y los bueyes que araban las tierras.

Visto el panorama, los gobernantes de la India, que también formaban parte del estamento religioso, disfrazaron de ley sagrada la necesidad de proteger la vida de las vacas, había que dejar la carne en un lado secundario para poder alimentarse en mayor medida con los frutos de la tierra.

Esa es la razón por la que en el hinduismo las vacas son intocables y de por qué en la India se cocina de forma tan saludable.

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