Revista Recetas

¿Porque fracas en las dietas? parte 2

Por Juanpbruno
Perfil: PASAS HAMBREPara perder tus kilos superfluos, simplemente has decidido no comer gran cosa, o incluso, no comer nada.
Algunas personas siguen creyendo que para adelgazar, basta con dejar de comer. Evidentemente en un primer momento, esta artimaña funciona y entonces se ponen contentas. Pero esta técnica no puede funcionar durante mucho tiempo: para vivir es necesario alimentarse, sino la salud se verá seriamente perjudicada.
No alimentarse o alimentarse procurando al organismo las necesidades mínimas, expone a numerosos riesgos, más o menos graves: Cansancio. Atracones. Anorexia.
¿Queres adelgazar reduciendo tus aportes energéticos? Por qué no. Es lo que se denomina un plan alimentario hipocalorico, pero con reglas bien precisas:

-Céntrate en la densidad calórica
. En ningún caso se trata de poner menos en tu plato. Para reducir tus aportes, opta por alimentos poco energéticos, aunque voluminosos y ricos en nutrimentos: pescados, verduras y frutas, productos lácteos magros... son nutritivos, pero poco calóricos.

-Reduce grasas y azúcares rápidos.
Es lo primero que tenes que hacer. Reducir o prescindir: manteca, frituras, platos pre-cocinados, gaseosas comunes, galletitas, tortas, facturas, dulces, caramelos... poseen muchas calorías, que son inmediatamente almacenadas y no aportan nada interesante al organismo. Por lo que no dudes en suprimirlos.

-Come varias veces al día.
Durante un plan hipocalórico (que no deberia aportar menos de 1200 a 1500 calorías/día) es recomendable dividir los comidas, por una parte para evitar el hambre y por otra, para proveer al organismo de un mínimo de energía de manera continuada. Loideal es hacer 4 comidas, y si fuera necesario, sumar una o 2 colaciones entre ellas.
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