Porridge de choco blanco y coco con cottage, plátano y chocolate

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PORRIDGE DE CHOCO BLANCO Y COCO CON COTTAGE, PLÁTANO Y CHOCOLATE

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Ingredientes

35 gr de copos de avena
150 ml de leche de coco (yo @alpro)
200 ml de agua caliente
6 gr de proteina en polvo sabor choco blanco de @quamtrax_oficial
46 gr de clara de huevo
40 gr de queso cottage de @lidlespana
1 platano de canarias madurito
2 onzas de choco 85% de @chocolatestorras
1 cdita de pelitos de coco desecado

Paso a paso

Ponemos el agua y la leche a calentar junto con los copos. Y vamos removiendo cada poco.
Cuando rompa a hervir añadimos la prote y mezclamos bien.
Añadimos la clara de huevo a la par que vamos removiendo para que no cuaje del golpe.
Si vemos que es necesario añadimos un poco más de agua.
Dejamos que se cocine hasta que los copos estén blandos y tenga la textura deseada.
Volcamos en un bol o plato hondo
Añadimos el queso cottage por encima
Picamos el platano y el chocolate y colocamos sobre nuestras gachas
Espolvoreamos un poquito de coco rallado por encima.
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