Hoy os traigo este delicioso postre, mi marido me trajo una caja de riquísimas fresas de la frutería de mi amiga Vanesa y desde ese momento dije estas fresas se merecen un postre y este fue el resultado.
INGREDIENTES_ 1/2 k de fresas
_ 1 cucharada de azúcar
_ 4 hojas de gelatina
_ 1/2 l. de nata
_ 4 hojas de gelatina
_ 180 gr de azúcar
PREPARACIÓN
En primer lugar ponemos en remojo las 4 hojas de gelatina en remojo. Lavamos bien las fresas y trituramos en vel. 5-7 unos 20-30 seg. pasamos por un chino para no encontrarnos las pepitas.
Volvemos a pasar al vaso y programamos 3 minutos temp. Varoma. vel. 1, pasado este tiempo añadimos la gelatina bien escurrida y trituramos en vel. 5 unos segundos que no nos quede ningún grumo. Ponemos la mezcla en el molde y metemos en el frigorífico unas dos horas.
Ahora hacemos lo mismo con la nata, ponemos en remojo las 4 hojas de gelatina. Mezclamos en la thermomix la nata y el azúcar, programamos 3 min. tem. Varoma vel. 1, añadimos la gelatina bien escurrida y mezclamos bien que quede bien disuelta. Dejamos que se entibie un poco y lo vertemos en el molde sobre las fresas, con la ayuda de una cuchara boca abajo y poco a poco de este modo evitaremos hacer que se nos hago un agujero en la parte de fresa.
Dejamos enfriar unas 4 horas y desamoldamos
Y ya tenemos este delicioso postre listo
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