Postre de Sandía, queso de cabra y menta

La sandía es una de las frutas más consumidas en verano, esta fruta es un alimento muy rico en vitamina A ,nos ayuda en la deshidratación, nos ayuda a reforzar nuestras defensas y a cuidar nuestra piel, además de estar muy pero que muy rica. ¿Estás aburrido de presentarla siempre de la misma manera? Pues aquí te traigo una forma diferente de hacerlo. Un toque de menta con el queso y tenemos un postre perfecto.

Ingredientes: 4 personas1/2 sandía sin pepitas3 o 4 ramitas de menta75 gr queso de cabracrema balsámica de miel 
Quitamos la corteza a la sandía y cortamos rodajas y luego cuadrados. Vamos colocando en los bol o platos para servir. Desmenuzamos el queso y lo repartimos en los cuatro platos. Picamos la menta y espolvoreamos en cada plato. Por último rociar con la crema balsámica y listo para disfrutar. 


Un postre refrescante y delicioso. Lo puedes tener preparado en el frigorífico y en el momento de servir echar la crema balsámica. Os recomiendo una crema balsámica muy dulce para aportar ese contraste con la sandía. Ahora con la variedad que tenemos en el mercado podemos ir probando.
Espero que te guste la idea. Besines y feliz día.