Postre frío de limón sin hornear y con pocos ingredientes

Esta es una receta ideal para los fanáticos de los postres fríos, frutales, deliciosos y fáciles de preparar, especialmente si disponemos de poco tiempo para hacerlo.

En este caso es de sabor a limón y a base de gelatina combinada con galletitas, ideal para una ocasión especial o inclusive para formar parte de una mesa dulce en un cumpleaños.

Los ingredientes que lleva son los necesarios y contienen mucho cítrico del mismo limón, pero con una combinación dulce del mismo postre.

Ingredientes (4 porciones)

• 1 Paquete de Galletitas Vocación
• 1 Lata de Leche condensada
• 1 Sobre de Gelatina de Limón
• 1 Cucharada sopera de Ralladura de Limón
• 1 Cucharada sopera de Jugo de Limón
• 1 Barra de Margarina

A continuación te mostramos como prepararlo.

Modo de Preparación:

• Ante todo molemos finamente las galletitas vocación hasta obtener el polvo de las mismas.
• En el microondas colocamos la margarina hasta que se derrita, o en una cacerola donde vamos agregando de a poco las galletitas molidas hasta formar una pasta.
• Elegimos el molde que vamos a utilizar, lo enmantecamos y vertemos la pasta como base.
• Mientras tanto preparamos la gelatina de limón y dejamos que se enfrié a temperatura ambiente el liquido.
• Ahora en una licuadora le agregamos la gelatina y el resto de los ingredientes, mezclando todo.
• Cuando ya lo tenemos listo, vertemos la mezcla sobre la base de galletitas y lo llevamos a la heladera durante 5 horas aproximadamente hasta que cuaje.
• Finalmente lo tenemos listo para servir como más nos guste, se recomienda con frutas o también van muy bien con merengue.