postres-Tartaletas de mermelada al ron

Tartaletas de mermelada al ron

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media, 100 gramos de almendras molidas, 50 gramos de azúcar, 250 gramos de harina, 1 huevo, 140 gramos de mantequilla, 250 gramos de mermelada de melocotón, 1 cucharada de ron,

Elaboración de la receta Tartaletas de mermelada al ron:Amasar la harina con el huevo, la mantequilla, el ron y el azúcar con esta masa forrar moldes para tartaletas. Se pincha el fondo con un tenedor para que la masa no se monte y se pone encima unas lentejas, por ejemplo, para que no suba. Se mete al horno unos 30 minutos hasta que empiecen a dorarse. Una vez echas se rellenan la tartaletas con la mermelada y se espolvorea con las almendras picadas.

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