Revista Cocina

Precio medio en origen del pimiento campaña 14-15

Por Daniel @HortoGourmet

Vamos a terminar esta penúltima semana del mes de octubre con nuestro análisis del precio en origen de los diferentes tipos de pimiento cultivados en Almería, durante la pasada campaña 2014-2015. Como sabéis todos los que seguís esta sección, veremos la rentabilidad, precio más alto y más bajo, además del mejor de los tres principales tipos de pimiento cultivados en invernadero en Almería. Obviamente, nos referimos a pimiento California, pimiento italiano y pimiento Lamuyo.
También tenéis acceso a nuestro análisis de la campaña 2013-2014 pinchando aquí.
Vamos a entrar en detalle de cómo fue la pasada campaña de pimiento en Almería, probablemente la hortaliza estrella en la provincia de Almería en ese período.
El primer dato a destacar es que no vemos que ninguna de las tres variedades de pimiento se mantuviera con mejor precio que las otras dos durante toda la campaña. Vemos que los tres tipos de pimiento se mantuvieron muy igualados a excepción del bajo precio en origen con que empezó la campaña el pimiento California y las más que destacadas cotizaciones del pimiento Lamuyo a partir del mes de abril, seguramente no muy esperadas en el sector.
Como podemos observar en los datos del gráfico, durante los cuatro primeros meses de campaña el precio en origen de los tres tipos de pimiento no fue especialmente bueno, incluso el pimiento California y el pimiento Lamuyo marcaron sus mínimos entre septiembre y octubre, mientras que el pimiento italiano lo hizo en el mes de junio, como suele ocurrir en la mayoría de hortalizas de Almería.
Pero a partir del mes de enero subieron fuertemente, marcando los precios máximos en el mes de abril, ya en plena primavera. Estos máximos fueron de 1,48 €/kg, 1,11 €/kg y 0,98 €/kg para el pimiento Lamuyo, el pimiento italiano y el pimiento California respectivamente.
En cuanto a las rentabilidades medias, hay que destacar como el mejor de los tres, al pimiento Lamuyo con un precio medio en toda la campaña de algo más de 0,85 €/kg, lo cual es un muy buen dato, sobre todo para los agricultores que optaron por esta variedad. Los otros dos, tanto pimiento italiano como pimiento California tuvieron una rentabilidad media en la campaña menor, y más parecida entre ambos. Se quedaron en casi 0,68 €/kg el primero y prácticamente 0,66 €/kg el segundo.
Así pues, podemos concluir que el pimiento tuvo buen comportamiento en general y dio buenas noticias a los agricultores de Almería, a excepción del inicio de campaña, y además este año, tal y como venimos ciendo en nuestra pizarra de precios de hortalizas semanal, también ha comenzado con fuerza.
En las próximas semanas terminaremos esta sección anual, analizando el precio de la sandía y de una hortaliza muy importante en Almería, el tomate.


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