Primer Almuerzo con Carla en Las Pocholas

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Ayer celebramos el primero de los que serán a partir de ahora los Almuerzos con Carla. Una iniciativa que llevaba tiempo rondándome la cabeza y que finalmente pude materializar gracias al apoyo del Restaurante Las Pocholas.

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Yolanda Iglesias acogerá en su casa esta reunión que celebraremos una vez al mes y que reunirá a personalidades de diferentes ámbitos culturales de nuestro país. Con los almuerzos con Carla queremos recuperar las tertulias y conversaciones interesantes de las que todos podemos siempre aprender y que no debemos dejar que se pierdan. Este y otros temas fueron tratados ayer en Las Pocholas, en torno a una mesa con diez invitados, que recibieron como regalo nuestra vela del amor, símbolo de las buenas relaciones.

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Tras las presentaciones, ya que muchos de los asistentes no se conocían, Yolanda nos explicó el menú que había preparado para esta primera reunión. Tuvo el detalle de hacerse un gorro de chef y un delantal fucsia, que le favorecía muchísimo, e iluminaba aún más su espléndida mirada.

Empezamos con el famoso foie de pato de Yolanda, un clásico del restaurante y que nuestra anfitriona no quiso que nos perdiéramos. Una deliciosa ensalada mezclum con queso de cabra gratinado con pasas y nueces fue muy alabada por todos y las croquetas caseras volaron casi sin darnos cuenta. Hacía tiempo que no tomaba una croquetas tan ricas!

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Como plato principal nos sorprendió un hojaldre con forma de flor relleno de capón, en salsa de setas y castañas. Y como postre, otro clásico de Las Pocholas, el Tatin de manzana que hizo su aparición sin cortar para que pudiéramos comprobar el inmenso tamaño de la tarta recién hecha. Los vinos de la casa también fueron aplaudidos.

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-Los invitados en esta primera cita fueron la directiva Carina Szpilka, directora general de ING Direct que acaba de renunciar a su puesto para emprender un nuevo proyecto del que estamos todos deseosos de conocer. Carina obtuvo el Premio FEDEPE como Ejecutiva del año 2011. Fue en aquella ocasión cuando tuve el privilegio de conocerla y desde entonces también admirarla. Carina habló del poder de las redes sociales y tal y como dice en su perfil de Twitter, está convencida  que  la verdadera transformación digital llegará cuando cambiemos la forma de gestionar las empresas. Carina a dejado ING pero continua  con su sonrisa y simpatía intentando naranjizar el mundo. A su lado Pilar Martinez de la agencia de comunicación Know How y Antonio Mesquida, especialista en redes sociales y Fórmula Uno. Antonio nos habló en informó de la nueva apuesta de Movistar TV con la Fórmula 1 y los campeonatos de Moto GP. ¡Estaremos atentos también! Isabel Roba productora de TV y Radio, otra trabajadora incansable nos convidó a los premios Pata Negra que organiza cada año para premiar a los números uno del momento. No faltaremos esta tarde a la cita que promete muy interesante. Junto a ella Maria José Pinto, más de 24 años como enfermera de La Paz, Máster en marketing hospitalario y  sus últimos doce años dedicados a la gestión del hospital. Nos habló sobre la marea blanca que ha removido en los últimos meses la sanidad de la Comunidad de Madrid, y conseguido finalmente que se paralicen las privatizaciones. Nos explicó pros y contras y nos aclaró de forma clara y contundente toda la problemática. A su lado mi hermana Guillermina, ilustradora, poeta y escritora especializada en la generación del 27, aderezaba la conversación con sus ingeniosos y sabios comentarios, el exquisito sentido del humor de Clorata de Potasa nos hizo reír, sonreír y disfrutar de una buena y variada conversación. María Redondo sentada junto a Clorata, no paraba de sonreir, quizá porque a todos nos hizo ilusión saber que su agencia BlueRoom especializada en comunicación turística, es la responsable de turismo de Tailandia, país que nos recomendó para viajar incluso con niños. Un destino deseado por todos y que desde luego si algún día se cumple nuestro sueño de llevarlo a cabo, contaremos con la ayuda de María como mejor embajadora y coordinadora del país de la sonrisa. Además María se ocupa de otro destino, esta vez nacional, Tenerife. Una isla cuyo turismo aumenta día a día con casi completo en todos sus hoteles durante todo el año. sin embargo nos lamentamos al conocer que debido a las tasas de aeropuerto españolas, el turismo nacional es muy inferior al deseado, siendo Alemania, Rusia y Reino Unido los países que más turistas aportan a Tenerife. Si España no apuesta por lo suyo, mal vamos y tarde saldremos de la crisis. Otro de los temas de conversación que inevitablemente saltó a la mesa de conversación.

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Aportando su experiencia profesional y  conocimiento del tema, Antonio Escudero, explicó con sabiduría y coherencia la crisis política que sufre España. No en vano, Antonio fue durante muchos años miembro de la junta directiva del Partido Popular de la junta de Salamanca. Tiempo durante el cual intentó sin éxito promover cambios dentro del partido. Nos explicó ilusionado porqué ha renunciado  a su cargo en el PP y afronta el reto del cambio y la regeneración política como coordinador del nuevo partido fundado por Santiago Abascal y Ortega Lara, Vox. Escudero nos habló de la importancia de la verdadera división de poderes, porqué piensa él que es necesario el cambio de la ley electoral, la unidad de España, y  el fin de bipartidismo como una de las claves para salir definitivamente de la  crisis política, social y económica   que sufre nuestro país. Escudero no descartó, sino todo lo contrario, a las otras opciones políticas que por fin parece que van a despuntar en España. Ciudadanos y UpyD que también apuestan por la regeneración y cambio político. Lorenzo Caprile también le escuchaba atentamente, opinando como el resto y haciendo sus puntualizaciones. Y luego nos habló del sector novias, muy perjudicado también por tener España una población envejecida. Argumenta Caprile que no es sólo una cuestión de crisis económica, que también, sino que cada vez hay menos población joven y por tanto menos bodas.

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En definitiva, un almuerzo en el que se debatieron diferentes aspectos que nos afectan a todos, una reunión de la que salimos con un montón de ideas, de conocimientos y sobre todo con la alegría de haber conocido opiniones y personas de las que siempre podemos y debemos aprender. Esta es la filosofía de los Almuerzos con Carla.

El espíritu que nos une a todos, poder dialogar, conversar, escuchar y aprender de la sabiduría de los demás.

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Gracias a todos los que nos habéis acompañado en esta primera cita. Ya estamos trabajando para volver a reunir en torno a una mesa a otras nueve personalidades el próximo mes de marzo.

Gracias Yolanda y Francisco por vuestra generosidad, hospitalidad y por confiar en una iniciativa cultural que con tanta ilusión llevaremos a cabo cada mes.

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Os dejo los perfiles de Twitter de las personas que ayer nos acompañaron por si queréis seguirles y  continuar conversando con ellos:

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Carina Szpilka @carinaszpilka
Lorenzo Caprile
María José Pinto @mariajuas1
Antonio Escudero @antonio_SQ
Clorata de Potasa  @Madamebobarin
Antonio Mesquida @AntonioMesquida
María Redondo @Blueroom_es
Isabel Roba
Pilar Martínez @WeTrendyPeople

Las Pocholas @laspocholas

Carla @CarlaBulgariaRB

Las Pocholas C/ Fortuny, 47.  Madrid