Proteja su vista

La poca agudeza visual, los ojos rojos o irritados a menudo son consecuencia de una carencia alimentaria, y sobre todo de vitamina A... ... (retinol) o bien de betacaroteno, que también es importante. La vitamina A mantiene húmedas las conjuntivas y protege, por ejemplo, contra la conjuntivitis; además, interviene en la producción de la sustancia que propicia la visión en color: la rodopsina. Si usted trabaja mucho tiempo frente a un monitor, requiere un suministro mayor de vitamina A. Con frecuencia, los trastornos de visión, como la ceguera nocturna, se deben a falta de vitamina A. Por eso las zanahorias son buenas para los ojos, ya que contienen betacaroteno, aunque no corrigen defectos visuales permanentes, como la miopía o el astigmatismo.