Pudding de calabaza

Empieza la temporada de calabazas. Desde aquí hasta… tal vez marzo del próximo año, en cada cesta de verdura del grupo de consumo vendrá, con seguridad, alguna variedad de calabaza. Los productores cultivan varias. Nos traen potimarrón [la que he usado para este pudding], calabaza vasca, cacahuete, espagueti o bonatera. Sé que cada una tiene…

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