Pudding de Nueces

Ingredientes
250 gr de nueces
5 galletas María
6 Huevos
1 lata pequeña de leche condensada
60 gr de azúcar
1 vaso de Leche 
Caramelo liquido
Elaboración

1. En una picadora ponemos las nueces, junto con las galletas y lo trituramos.

 
 
2. En un bol echamos las nueces y galletas trituradas y le añadimos cuatro huevos enteros y dos yemas de otros dos ( en total 6 yemas y cuatro claras), la lata de leche condensada, los 60 gr de azúcar y el vaso de leche. batimos bien. 

3. Caramelizamos un molde y echamos la mezcla. Metemos en el horno al baño María, durante 40 minutos a 180 grados


4. Sacamos del horno y dejamos enfriar, introducimos en el frigorifico una hora por lo menos, antes de desmoldar.