INGREDIENTES:
500 cl de leche
200 gr Pan (puede ser pan duro) La cantidad de pan es orientativa.
ralladura de limón
ralladura de naranja
4 huevos
canela
100 gr de azúcar
pasas
ciruelas pasas
PROCEDIMIENTO:
- Untar un molde con margarina o aceite.
- Trocear el pan y disponerlo en en el mode.
- Poner la leche en un cazo con el azúcar, la ralladura de limón y de naranja y la canela.
- Calentar y cuando hierva apagar ek fuego y dejar infusionar los ingredientes unos minutos.
- Verter la leche sobre el pan y dejar que empape bien por espacio de una hora o hasta que haya absorbido bien la leche y el pan esté bien hidratado.
- Batir los huevos y verter sobre el pan y la leche.
- Remover con un tenedor con cuidado para que se integren bien todos los ingredientes y el pan queden bien desmigado.
- Añadir un puñado de pasas y de ciruelas pasas troceada.
- Hornear a 180º por espacio de 40 minutos. Estará listo cuando pincheis y el palillo salga limpio.
Preparad una buena tetera de buen té y disfrutad en calma este fin de semana de un dulce preparado con sobras pero que os sabrá a las mil maravillas. En esta vida muchas veces lo simple es lo mejor!
Feliz fin de semana!
(Photos by Y tan Flamenca! Don't use them without permission)