PUDIN DE PLÁTANO Y GALLETAS HOJALDRADAS (en microondas)

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Hoy tenemos una estupenda receta de aprovechamiento ¿Cuántas veces tenemos plátanos maduros y terminan en el cubo de la basura? Se acabó, vamos a reciclarlos preparando un exquisito pudin de plátano y galletas en sólo 10 minutos. Habéis leído bien, no me he confundido, si os apetece un bocado dulce pero no queréis algo muy elaborado o necesitáis un postre rápido para un imprevisto aquí está la solución, un pastel de plátano en microondas que está para chuparse los dedos.

Sin necesidad de encender el horno (cosa que se agradece en esta época del año) ni baño María también se puede hacer un rico flan utilizando el microondas, además tiene varias ventajas; aprovechamos un alimento que de lo contrario se desperdicia, es muy sencillo, se cuaja más rápido y gastamos menos luz ¡Una magnífica idea!

¿Nos ponemos manos a la obra?

PUDIN DE PLÁTANO Y GALLETAS HOJALDRADAS (en microondas)

INGREDIENTES:

• 4 plátanos maduros

• 4 huevos

• 370g de leche condensada (un bote pequeño)

• 12 galletas hojaldradas

• 50ml de zumo de limón

• 1 cucharadita (de postre) de canela molida

• caramelo liquido

• nata montada y fideos de chocolate para decorar (opcional)

PREPARACIÓN:

• Bañar un molde, apto para microondas con caramelo liquido.

• Triturar con la batidora el resto de ingredientes (plátanos, leche condensada, huevos, galletas, zumo de limón y canela) hasta obtener un puré fino.

• Volcar la crema en el molde caramelizado anteriormente y cuajar en microondas, a máxima potencia, durante 10 minutos aproximadamente (depende de cada aparato).

• Dejar enfriar, desmoldar y decorar al gusto.

Un pudin de plátano en microondas fácil, rápido y delicioso, ante el cual nadie podrá resistirse ¿Queréis comprobarlo?

La mayoría de nosotr@s utilizamos el microondas, casi exclusivamente, para calentar o descongelar los alimentos, pero en este electrodoméstico se pueden hacer auténticas ricuras, otro ejemplo es este “Bizcocho de natillas al microondas” de mi queridísima amiga María Jesús, una delicatessen que podréis tomar en los desayunos, meriendas o postres.

Puesto que estamos en verano termino con unas natillas en microondas muy fresquitas “Polos de natillas y pepitas de chocolate negro” una dulce sorpresa para niños y mayores.

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

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