Puding de pomelo, plátano y manzana a la canela

Un puding de pomelo, plátano y manzana a la canela. Un postre ligero, sabroso y fresco para después de las comidas o para merendar que os sorprenderá con un sabor de lo más original ideal para el verano.

Ingredientes:2 manzanas vive la fruta2 plátanos vive la fruta1 pomelo vive la frutaAzúcarCanelaBizcocho King de galletas coralLeche4 huevos



Elaboración:Corta las manzanas en taquitos pequeños.


Échala en una cazuela con una cucharada colmada de canela y otra de azúcar.

Exprime el pomelo y echa el zumo en la cazuela.


Deja que se haga a fuego lento hasta que se vaya ablandando un poco la manzana y coja los sabores.

En otra cazuela pon 1 litro de leche con una cucharada de canela y dejas que se caliente, para que los bizcochos luego se ablanden bien.

Pon el horno a precalentar a 180º En un bol pon los 4 huevos y mézclalos bien.



Cuando la leche esté caliente, sácala del fuego y echa bizcochos hasta que la mezcla quede un poquito  espesa.

Añádele la manzana en trocitos y lo mezclas todo bien.

Por último añade los huevos batidos y los plátanos previamente machacados y lo juntas todo bien. Esto es importante para que el puding se haga bien.



Engrasa un molde y echa toda la mezcla dentro. Yo he usado uno alargado y otro con forma de magdalena muy mono, para regalarlo.


Mételo durante unos 40 minutos, hasta que veas que está dorado por encima

Tendrás un puding de frutas delicioso y ideal para la merienda o como postre.