Puré de Calabaza con Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM

Ahora que vemos muchas recetas con calabaza, vamos a hacer hoy un rico puré de calabaza como ingrediente principal, además le vamos a añadir más hortalizas como el calabacín.

Es un puré muy ligero y parecido a una crema. Al ser muy ligero es perfecto tanto para comida al mediodía o la noche.

En casa nos encanta y a mi nene también, ¡Otra forma de que coma verduras! Y yo contenta. Al añadir el quesito blanco le da una textura muy suave al puré.

Espero que os guste nuestra sencilla receta.

Detalles de la Receta

Raciones
4

Preparación
5M

Cocinado
40M

Dificultad
Fácil

Calorías
145

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes puré de calabaza y calabacín en Mambo

330 gramos de calabaza
190 gramos de calabacín
90 gramos de cebolla
260 gramos de patata
40 gramos de aceite
630 gramos de agua
3 quesitos (Tipo caserío)
Sal al gusto

¿Qué ingredientes necesito para preparar el puré con calabaza y calabacín?

Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de puré de calabaza paso a paso

Vamos a empezar echando en nuestro vaso la cebolla y trituramos 6 segundos a velocidad 6.
A continuación añadimos el aceite y sofreímos 3 minutos, velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia calorífica 6.
Cuando esté sofrito hecho, añadimos el calabacín pelado y troceado, la calabaza fresca sin piel y en trozos, la patata pelada y limpia la sal, el agua y programamos de nuevo 35 minutos, velocidad 1, temperatura 105 grados y potencia calorífica 6.
Por último añadimos los tres quesitos, programamos 1 minuto y velocidad progresiva del 5 al 10.
Ya tenemos listo nuestro rico puré de calabaza y calabacín solamente tenemos qué servir y a disfrutar.