Puré de manzana casero

Delicioso y saludable puré de manzana casero, ideal para realzar tus recetas o para disfrutar como acompañamiento en tu desayuno con tostadas.

1. Pela y corta las manzanas en pequeños cubitos.
2. Coloca una olla profunda sobre el fuego, agrega agua, azúcar y clavos de olor. Una vez que hierva, incorpora las manzanas y el jugo de limón.
3. Cocina a fuego lento hasta que las manzanas se ablanden, saca los clavos de olor, luego tritúralas finamente.
4. Sigue cocinando la mezcla hasta que espese, sin dejar de revolver.
5. Llena los envases de vidrio con tapa hermética con el puré de manzana caliente y ciérralos bien.
6. Deja que se enfríen. Cuando las tapas se hundan con un sonido "clac", significa que están bien sellados.
7. Guarda los envases en un lugar fresco y oscuro para su próximo uso.

La compota de manzana es el acompañamiento ideal para platos salados o dulces.

Ofrece una textura suave y un sabor dulce que complementa a la perfección diversos platos. Ya sea como guarnición o como postre, este versátil preparado a base de manzanas enriquece y realza la experiencia culinaria.

Con esta receta de puré de manzana, creamos una deliciosa Namelaka de Manzana, acompañada de un crujiente Crumble de Canela y suaves Pasas de Vainilla. Una combinación exquisita de sabores y texturas que te deleitará.

NAMELAKA DE MANZANA CON CRUMBLE DE CANELA Y PASAS DE VAINILLA