Revista Cocina

Quarktorte. Tarta Quark para mi cumpleaños

Por Bergongar
Primer viernes de julio, muchos seguro que ya andarán lejos de sus casas de vacaciones, otros preparando las maletas. Yo de estas segundas porque el lunes marchamos rumbo al sur, no se como responderá Samuel un viaje tan largo aunque con Peppa Pig todo se soluciona.Además hoy es un día para celebrar, aquí la que escribe hoy cumpleaños, bueno en realidad uno que unidos hacen la friolera de 39. No me importa decirlo ya que no les aparento (no tengo abuela), además al final es sólo un número. Y este en particular creo que va a ser uno bueno ya que me vida se rige por el número 3 y 39 tiene 3 y es múltiplo, por lo que posiblemente sea algo bueno lo que me depara, eso espero al menos.
Quarktorte. Tarta Quark para mi cumpleaños
Bueno para celebrarlo hoy traigo esta tarta de queso que está increíblemente buena, cuando se la ví a Bea supe que la tenía que hacer y cuando mi cuñada Silvia también se animo ya estaba decidida a buscar un momento bueno para poder comer esta cosa tan rica porque en casa el queso nos encanta.Os dejo para que cogais un cachito a mi salud y los que estáis pensando Felicidades, pues muchas gracias y un besazo, nos vemos a la vuelta.
Quarktorte. Tarta Quark para mi cumpleaños
INGREDIENTES (molde 18-20 cm):
  • 125 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr azúcar
  • 3 huevos L
  • 500 gr queso quark
  • 75 gr almidón de maiz (maizena)
  • 1 cta levadura
  • 1/2 cta vainilla
  • 1 1/2 cda zumo de limón
  • 1 cd ralladura de limón
  • pizca de sal
  • 1/4 cda cremor tartaro
Quarktorte. Tarta Quark para mi cumpleaños
PREPARACIÓN:Engramos el molde que vayamos a utilizar y ponemos papel en la base.Precalentamos el horno a 180ºC.Separamos las claras de las yemas.En el bol donde tenemos las claras las montamos a punto de nieve junto con la sal y el cremor. Lo reservamos.A parte batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta tener una crema, añadimos las yemas una a una. Después agregamos la maizena junto con la levadura de dos veces, la masa es bastante seca.En  un bol aparte hemos mezclado el queso con la vainilla, el zumo y la ralladura, se lo vertemos a la mezcla anterior y batimos hasta tener una masa homógena.Sólo quedar añadir las claras que incoporamos con cuidado y movimientos envolventes.Vertemos sobre el molde e introducimos en el horno 45-55 minutos.Pasado el tiempo sacamos, pasamos una espátula o cuchillo por las paredes si fuese necesario para desmoldar y evitar que se abra por el centro. Dejar enfriar totalmente sobre rejilla.
Quarktorte. Tarta Quark para mi cumpleaños
NOTA: Los cubiertos que veis tienen exactamente mi misma edad, fue un regalo de nacimiento y tienen grabado mi nombre. Vintage del todo.

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Tarta de Manzana "engrunada"

    Tarta Manzana "engrunada"

    Para el reto mensual del Bloc al Plat, Destapant Cassoles nos propone para este mes "asaltar" el blog de Alfons de les Receptes de StHilari. Leer el resto

    Por  Joaquina Joaquina Ana Mayós
    COCINA, RECETAS
  • Tarta de Queso Japonesa

    Tarta Queso Japonesa

    Hola [email protected] me he dado cuenta que con lo que me gustan las Tartas de Queso solo tenia publicada una, buenísima también, pero una receta de Tarta de Queso (... Leer el resto

    Por  Dulcestriplea Rocío Garcés
    COCINA, POSTRES, RECETAS
  • Tarta de turrón

    Tarta turrón

    Esta tarta de Turrón la hice para la cena de nochevieja junto con la tarta de leche merengada. Primero pensé en hacer mi fantástica tarta helada de turrón, que... Leer el resto

    Por  Depostres
    COCINA, RECETAS
  • Tarta de Santiago

    Tarta Santiago

    No hay tarta más fácil y rápida de hacer que una tarta de Santiago! Es una tarta típica de Galicia y que tradicionalmente se come el 25 de Julio por la... Leer el resto

    Por  Ecubero18
    COCINA, RECETAS
  • Tarta goku

    Tarta goku

    Para los amantes de los dibujos animados de artes marciales, hoy les traigo una tarta de Goku, preparé esta tarta para un niño aficionado a este deporte, con... Leer el resto

    Por  Bego Díaz Martínez
    COCINA, RECETAS
  • Tarta de requesón

    Tarta requesón

    Ingredientes:- 4 galletas tipo maría- 4 huevos- 350 grms de requesón- 1 yogurt natural- 1 bote pequeño de leche condensada- caramelo líquido para untar el... Leer el resto

    Por  Beatrizlores
    COCINA, RECETAS
  • Tarta frozen

    Tarta frozen

    Os presento la Tarta Frozen que hice para María, que cumplía 5 añitos, se compone de tres capas de bizcocho de vainilla y relleno de frosting de fresa, no... Leer el resto

    Por  Bego Díaz Martínez
    COCINA, RECETAS

Revistas