¿Qué comemos esta semana?

Empezamos la semana y voy a preparar el menú semanal.

He descubierto que si voy con un poco de planning, ahorro tiempo y disfruto más en la cocina ya que tengo todo lo que necesito para preparar la receta que toca.

Además si planifico, es más fácil variar la dieta. Sino con las prisas, todo es sota, caballo y rey.

No os voy a poner todo mi menú, seria muy aburrido, pero si algunos platos o acompañamientos que quiero probar, que me parecen divertidos, sanas i originales.

Empezamos con unos fideos orientales que sirven tanto para llevar a la oficina o a un picnic como para tener preparados en la nevera y solucionar una cena en tres minutos.  Basta con añadir agua hirviendo, tapar unos minutos y listos.  Como los típicos de paquete, vaya,  pero caseros o sea mas sanos y mas ricos.

Para que coman verduras felices y contentos voy a probar estas tiras de calabacin rebozadas con Panko (es el pan rayado japonés, que le da a todo un toque muy muy crujiente). Me gusta mucho la idea de hacerlas horneadas, mucho mejor que fritas. Son un acompañamiento perfecto para una hamburguesa. O para dipear con hummus (en casa todo va con hummus)

Otra de calabacín, esta vez emulando unos espaguetis putanesca, ideal para recortar un poco la ingesta de carbohidratos. Esta es más para mi que para los peques, aunque voy a intentar colársela, a ver que pasa.

La coliflor es una de las verduras que mas nos gusta, así que no me canso de recopilar recetas para ir variando la manera de servirla. La idea de hacer como una pizza me encanta.

Esta ensalada de quinoa va a ser mi lunch alguno de estos días.

Me encanta Jamie Oliver, disfruto un montón viendo sus programas y haciendo sus recetas.  Estos espaguetis  fritos me parecen super divertidos y ideales para acompañar una sopa o un pescadito.

Clicando en la foto os enlazo a la receta original.

¿Vosotros planificáis o váis a salto de mata?

Feliz inicio de semana.