¿Qué es el Ayurveda?

Ayurveda significa "conocimiento de la vida sana". Es una filosofía vital basada en tradiciones milenarias que pretende influir en la salud  a través de los alimentos, de las plantas medicinales, la relajación y el ejercicio físico. Para ello, considera que el cuerpo la mente y el alma constituyen una unidad indivisible.
En el Ayurveda se establece la constitución de cada persona en función de los tres principios energéticos:
- kapha, terrenal y estable
- Pitta, la fuerza ardiente y fogosa
- Vata, el carácter liviano, móvil y aéreo.
Estos tres principios es lo que se conoce como Doshas y están presentes en todas las personas.