¿qué es el veganismo?

¡Buenas tardes!

Últimamente, me han hecho esa pregunta muchos amigos y conocidos. El término 'vegetariano' sí es más conocido, algo familiar. Pero si dices que eres vegano, al menos en mi círculo, el gesto de sus caras cambia.Yo estoy en proceso de serlo. Y digo en proceso porque voy a mi ritmo. De todos modos, no me gustan las etiquetas, quiero hacer las cosas por pura convicción  y no siguiendo modas u opiniones de otros.Actualmente, consumohuevosecológicos yquesode cuajo no animal. He dejado la leche (fue de las primeras cosas que dejé), los lácteos (los tomo desoja, aunque esta no me termina de convencer) e intento no tomar productos fuera de casa que lleven leche (no lo creía pero, es taaaannn difícil encontrar productos que no contengan trazas u otros derivados o ir a un restaurante y cenar sin culpas).He bajado el consumo de queso bastante. Ahora miro las etiquetas y busco los que sean de cuajo vegetal, investigo por internet las empresas y me informo más que antes. A veces, yo misma me digo: <<Yasmina, deja de engañarte, sigues consumiendo productos de origen animal>>; así que, teniendo en cuenta mi conciencia y no cayendo en sentimientos de culpabilidad, busco que las prácticas hacia estos animales sean más respetables. También intento comprar y utilizar productos no testados en animales, naturales, ecológicos y sin tanto ingrediente químico (cuanto más natural posible, mejor).Hace poco, he descubierto una marca de quesos elaborados con cuajo vegetal y ecológicos. Se llamaSUJAIRAy proceden de una empresa cordobesa llamadaQUESERÍA DE LA SIERRA SUBBÉTICA(pinchaaquípara ver más información).

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Creo que es cuestión de tiempo, de probar en casa recetas y elaborar yo misma productos sin estos dos ingredientes. Lo último que hice, fue una tortilla de patatas (como su nombre bien indica, sin huevo) y estaba bien rica.

Es verdad que me siento muy bien conmigo misma y eso es con lo que me quedo. Antes, tanto mi chico y yo consumíamos mucho queso (demasiado) y huevos. Ahora lo hacemos de manera consciente y ocasionalmente.

Os dejo con un reportaje del programa 'El escarabajo verde' en el que, de manera amena y consecuente, se explica qué es elveganismo:
En esta presentación se puede leer de forma resumida en qué consiste el veganismo:
Veganismo from gabrielasm08
Y, si no, en la red hay cantidad de blogs, webs e información. Las que yo suelo visitar son:
Vive veganoVeganismo en 'Hazte vegetariano'Veganismo. Por el avance de la éticaFilosofía veganaRespuestas veganas
Buen domingo...Ciao!