¿qué es la estrategia naos?

La obesidad ha alcanzado unas cifras de prevalencia tan drásticas que actualmente está considerada como una epidemia. Mientras en el mundo subdesarrollado se mueren de hambre, en el mundo desarrollado nos morimos por obesidad, no sólo por sí misma, sino en mayor grado para todas las enfermedades a las que esta enfermedad predispone: diabetes tipo 2, hipertensión, cánceres y enfermedades cardiovasculares (las enfermedades crónicas de nuestro tiempo). En España el panorama no es mejor: la obesidad, sobre todo la infantil, es alarmante.Las dos causas principales de obesidadson:- Alimentación poco saludable: en los últimos años han aparecido en el mercado toda una serie de productos ricos en grasas animales y azúcares sencillos, que acompañados del desconocimiento de la población del patrón de una dieta equilibrada han hecho de la mala alimentación uno de los principales detonantes de la patología.- Inactividad física: la vida de la sociedad occidental cada vez es más sedentaria. Este hecho es muy preocupante sobre todo cuando se observa el déficit de ejercicio físico de los niños.Por lo tanto, el entorno juega un papel primordial en el desarrollo de la enfermedad, el cual es perfectamente modificable. Y es la infancia un período decisivo para el aprendizaje de hábitos de vida saludables.Para revertir estos malos hábitos surge la Estrategia NAOS, que tiene como objetivo fomentar una alimentación saludable y promover la actividad física como medio para invertir la tendencia a la obesidad, y sus enfermedades adyacentes. Esta estrategia ha sido elaborada por el Ministerio de Sanidad y Consumo, y todo un abanico de expertos sobre el tema, que quieren conseguir la prevención de la obesidad, especialmente en niños y jóvenes.Para poner en marcha este plan se ha necesitado la colaboración de todos los segmentos de la sociedad:- Ámbito familiar y comunitario: el objetivo se centrará en dar una adecuada información y educación sobre los beneficios de la dieta equilibrada y la actividad física.- Ámbito escolar: la etapa infantil y juvenil es la más adecuada para instaurar pautas de vida saludable, y por estos motivos escuelas e institutos son un lugar muy eficaz para la educación nutricional y del deporte.- Ámbito empresarial: las diferentes facetas de la sociedad que participan indirectamente en nuestra alimentación también deben comprometerse con la estrategia. La industria alimentaria se compromete a reducir las grasas de sus productos, a dar una buena información nutricional a partir de un correcto etiquetado, a dar una buena publicidad de los alimentos... Los supermercados se comprometen a transmitir mensajes sobre una alimentación adecuada a sus consumidores. La restauración se compromete a reducir las grasas en la preparación de platos, en potenciar el consumo de frutas y verduras, a informar a sus clientes sobre los alimentos que comen, a eliminar las raciones gigantes... Y por último, los panaderos se comprometen a reducir paulatinamente la cantidad de sal del pan.- Ámbito sanitario: los profesionales de salud tienen un papel protagonista en la estrategia, ellos tienen en sus manos llevar a cabo la prevención y la detección precoz de la obesidad.La Estrategia NAOS ha puesto a España en un lugar destacado entre los países a los que se atribuye un mayor dinamismo al enfrentarse al reto de contrarrestar la epidemia de la obesidad, y así lo reconoció la oficina regional europea de la Organización Mundial de la Salud, que en su Conferencia Ministerial celebrada en Estambul en noviembre de 2006, otorgó a la Estrategia NAOS  uno de sus premios, por la forma en que aborda la colaboración entre las administraciones públicas y los agentes sociales privados. La Unión Europea también ha hecho el honor reiteradamente de invitar al Ministerio y a la Agencia Española de Seguridad Alimentaría y Nutrición como ponente a sus distintos foros para explicar las experiencias en el desarrollo de la Estrategia.
Fuentes bibliográficas: http://www.naos.aesan.msssi.gob.es/