Quesos y frutas. Matrimonio perfecto, recetas saladas!!

Las frutas y los quesos conviven en Armonía Perfecta, tanto en preparaciones dulces cómo saladas.

La familia de los quesos azules marida perfectamente con los frutos secos y frutas otoñales, peras, manzanas, membrillos, uvas e higos, tanto frescas y en mermeladas o jaleas.

La familia del camembert con manzanas, peras e higos frescos.

Los quesos de cabra u oveja con melón, sandía, duraznos, frutos del bosque, peras e higos.

A mi personalmente me gusta mucho el maridaje que hacen en preparaciones saladas y habitualmente hago mezclas en ensaladas, pizzas, tartas y tapas.

En esta recopilación incluí 5 recetas saladas muy originales.

De mi Blog Platoforma Online, les traigo una de mis ensaladas preferidas, la combinación de sabores es espectacular, se puede servir cómo entrada y hasta cómo plato principal ya que es muy completa.

Ensalada de rúcula, queso azul, peras grilladas y nueces acarameladas

María del Blog Mins Cocina, nos enseña una receta con toques griegos, fresca y rápida, que no veo la hora de probar.

Incluye sandía, quién lo hubiera dicho, realmente una idea fenomenal.

Ensalada de Sandía a la griega

Carmen del maravilloso Blog Rezetas de Carmen, nos presenta este original risotto, que combina frutillas, queso emmental y vino tinto, según comenta en su blog queda muy cremoso y con un color maravilloso.
Para quién nos gustan los risottos y el maridaje queso - frutas, es la receta perfecta.

Risotto de fresas, frutillas

Lidia del Blog Atrapada en mi cocina, tiene recetas muy interesantes y originales, cómo ella cuenta, no le tiene miedo a las combinaciones ni a probar.
Hoy voy a incluir esta exquisita ensalada que reúne los ingredientes que estamos utilizando en esta recopilación, en este caso queso Grana Padano y manzana verde.
Ensalada de arroz, pollo, manzanas, bacon (tocino-panceta)y queso con vinagreta de salsa de soya. 

Y para terminar unas tartitas que sirven tanto cómo aperitivo, entrada o postre, maridan mágicamente peras caramelizadas con camembert y tomillo fresco.

Tartitas de peras y queso camembert

Espero que esta recopilación les guste, varias recetas las conocía y otras me sorprendieron mucho, cómo siempre he dicho la cocina es imaginación y jugar con los ingredientes.... y así encontrar combinaciones increíbles que despierten tus sentidos.

Se viene frutas y quesos, matrimonio perfecto, recetas dulces!!!

Un beso.

Paula