Quien ha dicho que cocinar pescado es dificil??? Supervivencia sin espinas

El puente Mehmed Pasa Sokolović
Fotograf que nos propone Paulina. En poco más de media hora tendrás un segundo plato digno de un restaurante. Jo, con el nível que te estamos poniendo, a final de año no te reconoce ni tu madre....!!! Veo a tu abuela pidiéndote que prepares la cena de Navidad... que orgullito eh?De Paulina no tengo foto, sólo tengo un video explicativo ... no te lo pierdas!!
Cambiamos de tercio y nos vamos por la Panga. Otro pescado que se vende congelado y sin espinas.
Ido nos recomienda esta receta de panga: Panga con champiñones y gambas. Vas a ver que estas recetas son muy fáciles, y cada una tiene un toque de su autor. El pescado es como el pollo (casero o viajero :))!!! Muy versátil...quién te lo iba a decir? A que no te lo imaginábas tan fácil?? Mira, mira...

No me canso de decirte que el miedo que le tenías a la cocina es infundado. Ya te estás animando verdad? Con todas las recetas fáciles que te hemos dado.... sólo nos falta recibir la foto de la tuya!!! y a mi personalmente me encantaría recibir un mensaje con una foto diciendo que has seguido alguna de nuestras recetas.... 
Como esta de panga que yo misma te presento: Filetes de panga al horno con patatas. Con una bolsa de panga congelada y los ingredientes que seguro tienes en tu cocina, un horno y una bandeja de horno, tachaaan!!! tenemos una sabrosísima cena o segundo plato. Oye y más fácil no lo han inventado eh?.

Y aprovechando una mezcla de dos pescados muy sabrosos por separado, desde el blog de La dulzura de Mari nos dan esta fantástica idea: una combinación de panga y salmón: Filete de panga con salsa de salmón. Aprovechamos las priopiedades de los dos pescados, combinándolos para aprovechar el sabor de cada uno.

Y vamos por el salmón, pescado sabroso donde se ponga, rico en omega 3 y para mí, uno de mis favoritos.Disfrutando de la cocina ía: Luis Pérez Armiño
Durante unas obras en el embalse de Perucac en el río Drina en septiembre de 2010 los operarios localizaron cientos de cadáveres en el fondo de lago. El número de cuerpos identificados varía según las fuentes, entre los doscientos y los casi trescientos cincuenta. Lo que sí parece evidente para la Fiscalía serbia para crímenes de guerra es que la mayoría de los restos pertenecen a bosnio – musulmanes desaparecidos de la fronteriza ciudad de Visegrad en los primeros meses de la guerra que azotó Bosnia y Herzegovina desde 1992 a 1995. En el año 1945 se publicaba por primera vez Un puente sobre el Drina, del premio Nobel yugoslavo Ivo Andrić, un relato trenzado en torno a la “laberíntica” historia de los Balcanes y a un puente que une dos orillas y dos mundos. Entre los restos encontrados en el fondo del lago Perucac se tiene constancia de la presencia de cuerpos pertenecientes a soldados austrohúngaros y alemanes muertos durante la Primera (1914 – 1918) y Segunda Guerra Mundial (1939 – 1945) respectivamente.

El puente con la ciudad de Visegrad al fondo
Fotografía: Luis Pérez Armiño

En 1577 se construye el gran puente de Visegrad por el orden del visir Mehmed Pasa Sokolović. La monumentalidad de la obra de ingeniería, la elegante proporcionalidad de sus formas y la conjunción de todos los elementos que definen la mejor arquitectura otomananos propone eso: disfrutar de la cocina prepararndo un delicioso Salmón en costra. Com osiempre, le pido a mis compis simplicidad, recetas fáciles y aptas para cualquier inexperto. POrque la cocina no es cosa de complicarse!! Total, tu no te vas a presentar al Marter Chef no? Joo no me digas que te estás animando a eso y todo? Bueno pero todavía andamos por la versión Junior.... esto es como todo.. hay que empezar poquito a poco... lo primero son las ganas y la motivación y eso ya te lo estoy viendo jejejejeBueno que me lío... que me voy y no te dejo la foto del salmón:

Otro pescado que está buenísimo y que te vamos a dejar también aquí una receta pra que lo pruebes, es el Pez espada....que? nooo no te líes que no pincha, y no tiene nada que ver con la leyenda de San Jorge...jeejeje ... que no sabías que había tantos pescados?? Uyyy si esto es el principio!!!! ya verás... 
Nuestra miga Virtu nos deja esta receta de Pez espada el limón (microondas). uy eso del microondas ha captado toda tu atención verdad?? Si es que yo lo sabía...la versión culinaria del bueno bonito y barato es fácil, rápido y barato no? Pues aquí te damos soluciones para todo....
Y por último yo te pregunto.... cuando te hablan de lubina .... que se te viene a la mente? Ummm que rico eh?? restaurante de los buenos....difícil? Quién ha dicho eso??? Nuestra amiga Carmen T. nos deja esta receta facilísima para que puedas hacer esta lubina.... el aspecto es asombroso verdad? Pues venga.... aquí tienes otra receta digna de menú de restaurante: Lubina a la plancha en salsa vinagreta.

Un besote y buenas noches.... espero que os haya entrado mucha hambre y que mañana os animéis con alguna de estas recetas.
del siglo XVI hicieron al puente merecedor de formar parte de la lista del Patrimonio de la Humanidad de la Unesco desde el año 2007. La publicación de la novela de Ivo Andrić en 1945 situó al puente dentro del imaginario colectivo de todo un pueblo y en la cúspide de las figuras míticas que conforman el objeto de la literatura más universal. El puente, de más de ciento setenta metros de longitud, salva el curso del río Drina. Las verdosas aguas del Drina nacen en Montenegro y van a morir en territorio serbio, en el río Sava, después de recorrer el este de Bosnia durante casi trescientos cincuenta kilómetros. Durante mucho de ese trayecto, el curso del río sirve de frontera natural que delimita Bosnia y Herzegovina y Serbia. Visegrad creció en torno al puente, unión de dos mundos y dos culturas, fundamental en la vía que comunicaba Estambul con Sarajevo y básica para unir esta última ciudad con Belgrado.

Río Drina
Fotografía: Ujambor - Fuente