Revista Cocina
Este vino Raíces Gran Reserva 2005 de las Bodegas Fernando Castro, lo probamos en el evento de Business and Wine de DO Valdepeñas. Es un vino fácil de beber y eso que es un gran reserva tiene un color rubí con ribete teja, aromas a fruta madura, café con leche, roble cremoso. En boca resulta fácil, equilibrado y sabroso.
Recomiendan este vino para carnes rojas, queso curado, patés y cerdo ibérico consumirlo decantado y a una temparatura de unos 17 ºC
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