Raviolis de boletus con verduras en salsa de chorizo

Bueno hoy traigo unos raviolis de boletus con verduras en salsa de chorizo. Esta salsa de chorizo es ligera, fácil de hacer y dará a tu pasta un toque único.

Ingredientes: (2 personas)
1 paquete de raviolis de boletus de Giovanni RanaManojo de espárragos verdes2 pimientos verdesTiras de chorizo espuña1 brick de nata Queso en polvo parmesano


Elaboración:
En primer lugar picas los espárragos verdes en trocitos pequeños y los pimientos verdes, mientras en una sartén se calienta un poco de aceite. 



Luego los dejas hacer a fuego lento-medio para que no se queme.


En la batidora tienes que echar un brick de nata y las tiras de chorizo, con un poquito de sal. Esto hará una crema de nata con un sabor intenso a chorizo deliciosa.



Mientras se hacen las verduras y reservas la nata, pon en una cazuela agua con un poco de aceite y sal hasta que hierva. Luego echas los raviolis y los haces durante 6 minutos. Cuando estén listos los reservas.



Cuando la verdura esté hecha, pon un poco de sal y echa la crema de chorizo. Muévelo durante un par de minutos para que la nata coja consistencia.


Luego echa la pasta en la mezcla y lo remueves con una cuchara de madera, con cuidado para que no se rompan.


Por último emplatas y echas queso parmesano por encima y ya está, un plato rápido y muy sabroso.