Rebanadas de carne con rúcula Thermomix

Ingredientes para
2 personas

• Ajo 1 diente
• Romero 2 ramitas
• Sal gruesaAl gusto
• Pimienta Al gusto
• Carne (solomillo) 800 gramos
• Agua 900 ml
• Cohete80 gramos
• Aceite de oliva virgen extra Al gusto

Como hacer Rebanadas de carne con rúcula Thermomix

1. 1 Poner el Ajo , el romero y la sal gruesa en la jarra y añadir pimienta; picar 10 segundos Velocidad 8. Sacar la carne picada del vaso de la y frotarla en el trozo de carne.
2. 2Envuelva la carne en papel de aluminio y colóquela dentro del Varoma.
3. 3Girar el agua en la jarra, cerrar la tapa, colocar el Varoma y cocinar 50 Minutos Temp Varoma Velocidad 1.
4. 4 Después de la cocción, saque la carne del Varoma, retire el papel de aluminio y ponga la carne a enfriar en la nevera.
5. 5 Una vez fría, transfiera la carne a una tabla de cortar, córtela en rodajas y póngala en los platos. Añade el cohete, una llovizna de aceite, una pizca de sal y sirve inmediatamente.

Variante de la carne de vacuno con rúcula Thermomix

Ponga tres patatas cortadas en trozos en la cesta y utilice la cocción Varoma para cocinarlas al mismo tiempo que la carne y tener otra guarnición. Después de los primeros 25 minutos de cocción, retire la cesta con las patatas y continúe cocinando el trozo de filete según la receta. Dependiendo del grado de cocción deseado, se puede extender o reducir el tiempo de cocción de la carne.