Bueno…. bueno… bueno… Ha llegado el momento de empezar con los platos para estas navidades.
Pero antes… un par premisas.
1ª,- este año llevo un atraso histórico en cuanto a lo que a Navidad se refiere. Sé que muchas de mis amigas se levarán las manos a la cabeza y me llamarán loca-exagerada porque lo cierto es que tengo más del 60% de los regalos comprados y los demás ya decididos, tengo diseñadas las postales de navidad y también las tags para los envoltorios… pero tengo atrasadas un montón de cosas más como unos detalles de regalo que quiero preparar y no se si tendré tiempo suficiente, unos calendarios que aun no he empezado a diseñar, tengo todavía dudas sobre la decoración de mi casa (y la tengo que montar el día 8), tengo el diseño de la decoración de las mesas a medio decidir y con un montón de dudas y los menús…. aixxx los menús... los tengo también manga por hombro …
Toda esta larga introducción es para llegar a la segunda premisa...
2,- este año los platos navideños que os quiero presentar en el blog tienen que ser efectistas, sí, pero por encima de todo SENCILLOS y RÁPIDOS.
Así que vamos a ponernos manos a ls obra y a empezar por el principio, no? Empecemos por un buen aperitivo.
Hoy os presento un aperitivo muy fácil y con una combinación de sabores espectacular: higos secos rellenos de foie micuit. Tengo que deciros que hace años que los sirvo en la cena de Nochebuena y mis invitados alucinan SIEMPRE.
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INGREDIENTES:
Higos secos (procurar qye sean enteros y no muy planos) 1 lata de Foie micuit
PROCEDIMIENTO:
Abrir los higos y rellenarlos con el micuit Si son higos planos, podéis abrirlos longitudinalmente y poner una buena lámina de micuit y cubrir con la otra parte ***Tenéis dos opciones. O bien compráis un micuit de calidad (lo cierto es que el mercado los hay de calidad excelente y en ocasiones a precios muy competitivos), o bien si tenéis tiempo y ganas podéis prepararlo vosotros mismos como os mostraba en mi post de las pasadas navidades (AQUI)