Receta de bizcocho de chocolate y bizcocho tradicional

Te apetece un buen bizcocho, pues aquí te dejo esta receta, con ella podrás elaborar un bizcocho diferente, divertido y muy sabroso. Esta receta de bizcocho de chocolate y bizcocho tradicional, como abras podido adivinar, son dos bizcochos en uno.
Este bizcocho, si mezclas los dos tipos de bizcocho se le llama bizcocho mármol, por el parecido a las vetas de colores que tiene esta piedra, aunque este no es el caso ya que yo he querido diferenciarlos bien, en otra ocasión te traerte la receta de como hacer un bizcocho mármol.
Una cosa que tienes que tener en cuenta, es que las cantidades que te he puesto en la receta son para un bizcocho grande, para unas 12 personas, si lo quieres hacer mas pequeño, utiliza la mitad de todo. Aunque si lo haces grande este bizcocho te puede durar 4 o 5 días, si lo guardas en un lugar fresco y seco, que no le de el aire, si ves que se ha echo un poco duro, lo puedes calentar un poco en el micro. Pero lo mas interesante es que puedes aprovechar si te sobra bizcocho o se ha hecho duro, para hacer otras recetas como el pan de calatrava.
Bueno espero que esta receta de bizcocho de chocolate y bizcocho tradicional, o receta de bizcocho mármol, te sirva para hacer feliz a alguien o simplemente para hacerte feliz a tí, y no olvides comentarme que te ha parecido o como te ha salido este bizcocho.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de como hacer bizcocho de chocolate y tradicional para que disfrutes de nuestras recetas tradicionales, pero hechas por tí.

Tiempo:

80 minutos

Valor Calórico:

alto

Dificultad:

media

Ingredientes:

12 personas

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo
• 500 g de azúcar
• 8 huevos
• 200 ml de aceite
• 400 ml de leche
• 450 g de cobertura de chocolate
• 2 sobres de levadura en polvo
• 8 g de esencia de vainilla
• Mantequilla para untar el molde

Preparación

• Separa las yemas de las claras.
• Precalienta el horno a 180º en modo arriba y abajo.
• Unta el molde con la mantequilla.

Elaboración

En un recipiente grande echa las claras de los huevos.
Con una batidora o una varilla, monta las claras a punto de nieve.
Cuando estén montadas añade las yemas y lo bates bien hasta que quede bien mezclado.
Añade el azúcar, la leche, el aceite y sigues batiendo.
Cuando este bien mezclado agrega la esencia de vainilla y la levadura, y lo mezclas bien.
Añade la harina y sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Derrite la cobertura de chocolate, la puedes derretir un par de minutos en microondas o al baño maría.
Coge aproximadamente la mitad de la masa y la pones en otro recipiente y le añades el chocolate derretido.
Lo bates hasta que quede la masa bien mezclada de un color homogéneo.
Vierte la masa con el chocolate en el molde y la repartes bien.
Encima vierte el resto de la masa.
Introdúcelo en el horno a 180º arriba y abajo durante 30 minutos, pasado este tiempo le quitas la parte de arriba y lo dejas otros 30 minutos mas, en total 60 minutos aproximadamente.
Pasado este tiempo compruebas que esta hecho por dentro, lo pinchas con un palillo y si sale seco es que ya está listo.
Lo sacas del horno y lo dejas enfriar un rato.
Cuando esté frío lo desmoldas y lo espolvoreas con azúcar glas, esto es opcional.

Ya tienes la merienda preparada, verás que bueno está.

Consejo

• Puedes utilizar el molde que prefieras, pero si es de los que se desmonta sera mas fácil sacar el bizcocho.
• Si no quieres hacer el bizcocho tan grande, utiliza la mitad de las medidas.
• Si utilizas un horno con aire el tiempo de preparación puede variar.
• SI tamizas la harina saldrá mas esponjoso.
• Puedes utilizar chocolate con leche o chocolate blanco, pero cuidado con el azúcar, ya que el chocolate ya lleva.