Receta de brócoli al horno con langostinos

Siguiendo la lista de recetas para que cocines las verduras de una forma fácil, sana , económica y como no tradicional, en esta ocasión te recomiendo un plato que es tan sabroso como lo es de vistoso.
Esta elaboración no es nada complicada, ya que tan solo hay que hervir un poco el brócoli y luego lo acabamos en el horno, ya ves que no te puede salir mal, pero no solo eso, además de ser un plato que tiene una pinta tan apetecible, al llevar ajo y pimiento hace que esta verdura consiga un gran sabor, y no olvides los langostinos.

A esta verdura se le suele llamar la fuente de la juventud por sus propiedades, que son muchas. Es un gran aporte de vitaminas y minerales, ademas es antioxidante, antiinflamatorio, anticancerígeno, cardiosaludable e incluso anticelulítico, uf cuantas cosas, yo creo que no debes dejar de probar esta receta ya que parece que cura todos los males. Bueno pues ya sabes que tenemos que comer esta verdura muy a menudo y con recetas como esta te aseguro que es todo un placer, no olvides comentarme lo bien que te sientes después de probar este plato.

Tiempo:

25 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 Personas

Ingredientes

• 800 g de brócoli
• 8 Langostinos Medio pimiento rojo
• 3 Dientes de ajo
• 3 Cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Agua

Preparación

• Lava y trocea el brócoli.
• Pela y pica los ajos.
• Pica el pimiento rojo.
• Pela los langostinos.
• Precalienta el horno a 200º.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio-alto.
Echa abundante agua y un puñado de sal.
Cuando el agua empiece a hervir añade el brócoli troceado.
Lo remueves para que todos los trozos queden sumergidos.
Cuando el agua vuelva a hervir lo dejas 5 minutos.
Retira la cazuela del fuego.
Saca los trozos de la cazuela con una espumadera.
Los vas colocando en una bandeja de horno.
Echa los langostinos por encima del brócoli.
Añade el ajo picado y el pimiento rojo.
Echa sal al gusto y el aceite de oliva.
Introduce la bandeja en el horno.
Lo dejas que se hornee unos 15 minutos aproximadamente a 200º.
Saca la bandeja del horno y ya lo tienes listo para servir.

Consejo

• Procura cortar el brócoli en trozos iguales para que se cuezan por igual.
• En lugar de langostinos puedes utilizar gambas o gambones.