Receta de crema de calabacín con quesitos

Si te apetece una crema de verduras yo te aconsejo que pruebes esta Receta de Crema de Calabacín, una crema con un sabor suave y una textura muy cremosa.
Esta receta es una receta fácil e ideal para esos días que te apetece cuidarte un poco y comer algo ligero pero con fuerza.
El sabor de los quesitos y la textura de las rebanadas de pan tostado le dan a la crema de Calabacín un sabor y un cuerpo muy bueno, por lo que seguro que te va a encantar. Si quieres también puedes poner el Calabacín sin pelar, lo que conferirá a la crema un sabor un poco mas intenso.
Espero que prepares esta Receta de Crema de Calabacín con quesitos, cuando acabes de comerla veras como sientes que has comido sano pero con sabor, cosa que no suele pasar muy a menudo.

Tiempo:

30 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 500 g de Calabacín
• 2 Cebollas
• 1 vaso de leche
• 4 Quesitos
• Sal
• Aceite de oliva
• 2 Rebanadas de pan

Preparación

• Pela y corta los calabacines en trozos medianos.
• La cebolla lo mismo la pelas y la cortas en trozos medianos.
• Tuesta las rebanadas de pan.

Elaboración

Echa en una cazuela el Calabacín y la cebolla, lo cubres de agua, le echas sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva.
Pones la cazuela a fuego medio y dejas que hierva durante 20 minutos.
Transcurrido ese tiempo retiras la cazuela del fuego, con una espumadera sacas el Calabacín y la cebolla, la pones en un bol, guarda el agua de cocer por si luego tienes que añadir caldo a la crema.
En el bol agregas los quesitos, el vaso de leche y el pan tostado, junto con la cebolla y el Calabacín.
Le echas un poco de caldo de la cazuela y lo trituras batidora.
Si ves que se queda muy espeso le vas añadiendo el agua de la cazuela hasta que tenga la consistencia que a ti te guste.
Lo pruebas de sal y ya lo puedes servir, la puedes tomar como mas te guste caliente o fría.

Consejo

• Para servirla puedes ponerle huevo duro por encima.