Con la llegada del calor se multiplica el consumo de helados, un alimento refrescante que sirve para aliviarnos cuando el sol más aprieta. Por eso hoy os propongo elaborar nuestro propio helado casero de frambuesa.
“Debido a que es un alimento fácil de elaborar, te planteamos algunas recetas caseras para que puedas prepararlos en cualquier momento que te apetezca. Además los helados artesanos, a diferencia de los industriales, son mucho más sanos, ya que no tienen saborizantes ni colorantes y contienen mucha menos grasa. Además, prima el calcio, lo que ayuda a nuestros huesos.
Ingredientes de la receta:
- 400 ml de Crema de Leche bien fría (nata o crema para batir).
- 1 Lata de Leche Condensada.
- 250 gr de Frambuesas picadas.
Nota: Es necesario que la crema de leche esté bien fría para poder montar.
Instrucciones de la receta:
- En un bowl coloca la crema de leche y bátela hasta que forme picos.
- Agrega la leche condensada y utilizando una espátula de silicona revuelve suavemente hasta que se integren.
- Licua las frambuesas hasta que queden líquidas y luego añádela a la mezcla, revolviendo suavemente hasta que se integren.
- Vierte la mezcla en un molde y lleva al congelador por 6 horas.
- Cada 2 horas bate la mezcla para que no cree escarcha o hielo
- Sirve y decora a tu gusto. Incluso puedes decorarlas con algunos frutos rojos.
“¿No os parece que tiene un color precioso? pues no os podéis imaginar el sabor tan delicioso.
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