Receta de huevos al horno al estilo Mallorquín

Con esta receta fácil y rápida no tendrás excusa para comer de forma tradicional, aunque dispongas de poco tiempo para cocinar, en tan solo 15 minutos podrás preparar estos huevos la horno al estilo Mallorquín, un plato insuperable con tan solo unos pocos ingredientes.
Como verás la elaboración es muy simple y con pocos ingredientes, uno de los que mas sabor le aporta a este plato es la sobrasada, yo te recomiendo que utilices una buena sobrasada ibérica similar y la cortes en rodajas, aunque puedes utilizar la que prefieras, también la puedes poner en la bandeja desmenuzada, eso ya es cosa de gustos.
Otra consideración es respecto a los guisantes, yo los he utilizado congelados y los he cocinado al vapor un minuto, pero si los prefieres puedes ponerlos frescos, pero tendrás que cocerlos antes de añadirlos, otra cosa que puedes hacer es utilizarlos en conserva. Como cualquier receta tradicional puedes añadir otros ingredientes, como un poco de tomate frito o cualquier otro que te guste.

Puedes prepararlos en bandejas individuales, que siempre quedan mas vistosos, aunque también los puedes hacer en una bandeja grande y luego servirlos en plato, esto ya es cuestión de gustos o comodidad.
Después de ver la elaboración y los ingredientes, no creo que te quede ninguna duda sobre la receta, pero si necesitas cualquier cosa ya sabes que tan solo tienes que dejarme un comentario.
vídeo

Tiempo:

15 minutos

Valor Calórico:

medio

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 Personas

Ingredientes

• 8 Huevos
• 4 Rodajas de sobrasada
• 200 g de guisantes congelados
• Manteca de cerdo para untar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Precalienta el horno a 250º unos minutos antes de hornear.

Elaboración

Echa los guisantes congelados en un bol y lo tapas con papel transparente.
Mételos en el microondas un minuto para que se cocinen al vapor.
Saca los guisantes y con cuidado de no quemarte le quitas el papel film.
Ahora unta la bandeja de horno con la manteca de cerdo.
Coloca una rodaja de sobrasada en la bandeja.
Al lado echa unas 2 ó3 cucharadas de los guisantes del bol.
Casca los huevos en la bandeja sobre los guisantes y la sobrasada.
Echa sal y pimienta al gusto.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 250º.
Hornéalos durante 6 minutos aproximadamente.
Este tiempo es orientativo.
Cuando los huevos estén cuajados a tu gusto saca la bandeja del horno.
Ya los tienes listos para comer.

Consejo

• Puedes hacerlos en bandejas individuales o en una bandeja grande.
• El tiempo de horneado es orientativo, cuando los huevos estén a tu gusto ya están listos.