Receta de Lagarto con Patatas en la Freidora de Aire

Sacado del recetario y de la web de Yococino

Raciones
2
Preparación
8M
Cocinado
30M
Dificultad
Fácil
Calorías
296
*Las calorías son aproximadas Ir Directamente Receta

¡Hola! ¿Estáis listos para una receta que os hará la boca agua? Hoy os traigo algo espectacular: ¡Lagarto ibérico con patatas en la freidora de aire! Es una delicia de carne de cerdo que se cocina con poquísimo aceite, perfecta para esos días en los que queréis algo rico, rápido y sin complicaciones.

Os prometo que esta receta cambiará vuestra forma de ver la comida rápida y saludable. El lagarto ibérico, una parte supersabrosa del cerdo, se cocina a la perfección en la freidora de aire, quedando jugoso por dentro y crujiente por fuera. Y las patatas… ¡Ni hablar! Doraditas y perfectas. Animaos a probar esta receta, ¡es un sabor que no os podéis perder!

Ingrediente lagarto ibérico con patatas en la freidora de aire

• Filetes de lagarto de cerdo
• 1 Patata grande
• 1/2 Cebolla
• 2 dientes de ajos
• Perejil
• Aceite
• Sal al gusto
• 20 gramos de cerveza

¿Qué ingredientes necesito para hacer carne de cerdo de lagarto?

Ingredientes

Cómo hacer la receta de lagarto ibérico con machado de ajo y patatas paso a paso

1. Empezamos colocando las patatas cortadas en rodajas finas junto con la media cebolla cortada en juliana en un recipiente apto para la freidora de aire. Asegúrate de distribuirlas bien para que se cocinen de manera uniforme. Luego, programa la freidora a 190 grados y déjalas cocinar durante 15 minutos.
2. Ahora es el turno del lagarto ibérico. Coloca los filetes en la freidora de aire. Añade un toque especial con cerveza, ajo y perejil machacados, y sal al gusto. Programa la freidora a 205 grados y cocina durante 10 minutos. Pasado este tiempo, dales la vuelta a los filetes y programa otros 10 minutos más. Este es el momento de ajustar el punto de cocción de la carne a tu preferencia, así que estate atento.
3. Y ya está, ¡nuestra fabulosa receta de lagarto ibérico con patatas está lista! Sirve esta maravilla y prepárate para disfrutar de una explosión de sabores. Ideal para una comida especial o para sorprender a tus seres queridos con algo nuevo y delicioso. ¡Buen provecho!

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

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