Receta de Pechugas Al Papillote

¡Buenas tardes a todos!

¿Cómo estáis? ¡En nada terminamos la semanita!

Hace ya unos días que no cuelgo una receta así que hoy ya toca

Os traigo una receta de pechugas al papillote. Es una receta muy sencillas y que casi no conlleva trabajo. Si llegas de trabajas y no tienes muchas ganas de cocinar o si has invitado a unos amigos a cenar ésta es una receta estupenda. Puedes dejar todo preparado y cuando llegues a casa, enciendes el horno y en unos minutos tendremos nuestras pechugas al papillote preparadas. Vamos a ver esas recetas:

RECETA PECHUGAS CON VERDURAS AL PAPILLOTE

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Cebolla
• Ajos
• Pimiento verde
• Pimiento rojo
• Calabacín
• Limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Modo de elaboración:

En primer lugar, preparamos las pechugas de pollo cortándolas en tiras y lo salpimentamos. Por otra parte, en un recipiente apto para triturar ponemos media cebolla, el ajo, el jugo de dos limones y un chorrito de aceite de oliva, lo trituramos y lo vertemos sobre las pechugas de pollo. Dejamos macerando el pollo un mínimo de media hora.

Mientras las pechugas se maceran, cortamos los pimientos y el calabacín en tiras.

Cuando ya tenemos el pollo macerado, cortamos un trozo de papel de aluminio y lo ponemos encima. Después, por encima de las pechugas de pollo ponemos las verduras cortadas y envolvemos y cerramos bien el paquete de papel de aluminio. Lo metemos en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos. Cuando pase ese tiempo, lo sacamos del horno y abrimos el papel de aluminio con cuidado.

Lo servimos en el plato y si queremos podemos echar un chorrito de aceite por encima o dejarlo tal y como esta. También, podéis acompañar el pollo con verduras con unas patatas asadas, eso ya a gusto de cada uno.

¿Qué os parece esta receta? ¿La habéis probado o hecho?

¡Contadme como os ha salido si la hacéis!

¡Un besito a todos!