Receta de Pizza dulce

Base de la pizza:
1/2 taza de harina integral de trigo
1/4 taza de compota de manzana sin azúcar (como la que se le da a los bebés)
1 huevo
1 cucharada de azúcar moreno
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Mezclar primero la compota con el huevo, la leche, el azúcar y la vainilla, y luego agregar la harina.

Ponemos un trozo de papel para hornear encima de una bandeja para horno, esparcimos la mezcla en forma redonda, y lo llevamos al horno a 220° centigrados por unos 8-10 minutos, en cuanto veamos que ya está empezando a dorarse la sacamos, pues queremos evitar que se seque.

Por encima le puse:
1 y 1/2 cucharada de mermelada de fresa + 1 cucharada de agua (para esparcir mejor).
1 yogur natural endulzado
Trocitos de plátano y un poco de chocolate derretido por encima.

La idea, sería poner encima de la pizza dulce los ingredientes favoritos de nuestros peques, por ejemplo otras frutas como fresas, o manzana, o poner base de chocolate, o utilizar queso crema o ricotta en lugar de yogur.