Receta de Ropa Vieja o sobras de cocido

Un plato nacido de la necesidad de aprovechar lo que ha sobrado del cocido o puchero es la Receta de Ropa Vieja, es una Receta que se ha convertido en un tradicional después de hacer el cocido.
En mi casa siempre solemos hacer que sobre un poco de puchero pensando solo en está receta de ropa vieja, ya que por la noche solemos volver a comer puchero, pero de esta manera que te explico en esta receta.
Es una receta muy fácil de preparar y una manera muy buena de aprovechar el cocido que te ha sobrado, o si quieres pones un poco más cuando hagas el puchero y guardas para esta receta, seguro que te vale la pena.

Aquí ne el vídeo veras que fácil es de preparar la receta de ropa vieja.

Tiempo:

15 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• Sobras del cocido
• 1 Cebolla
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Corta en trozos lo que ha sobrado del cocido, las patatas, la zanahoria, la carne, etc, evita los huesos.
Pela la cebolla y la corta en trozos pequeños.

Elaboración

Añade 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y la pones a fuego medio.
Echa la cebolla le añades un poco de sal, la sofríes hasta que este dorada.
Ahora ya puedes añadir el cocido troceado, lo remueves con cuidado, para que no se deshaga.
Lo dejas un par de minutos, pruébalo de sal, pero no debe de necesitar ya que el cocido ya lleva.
Ya tienes la Ropa Vieja preparada.

Consejo

• El ajo también le va genial a esta receta.