Curiosidades Gastronómicas.... Hablemos hoy del origen de nuestro merecido protagonista: el croissant. Este delicioso bollo de hojaldre con una característica forma de media luna tiene un origen austriaco. Nos remontamos a la Viena del siglo XVII, cuando el imperio otomano que avanzaba conquistando Europa, decidió invadir Viena en 1683.
Según cuenta la leyenda, los otomanos, tras varios intentos fallidos, habían planeado una nueva estrategia para sitiar Viena: excavar un túnel por la noche. De esa manera evitaban enfrentarse a una de las mayores dificultades de la capital austriaca, la muralla que rodeaba toda la ciudad, y conseguían sorprender al enemigo que debía estar en pleno sueño.
Sin embargo, hubo quien se percató del ruido nocturno que tal acción desencadenaba... ¡los panaderos! Fueron ellos quienes dieron la voz de alarma y consiguieron que la invasión fuera fallida. Como conmemoración a este acto, los panaderos elaboraron un bollo con forma de media luna creciente (en francés "Lune Croissant"), símbolo de la bandera turca. El comer uno de estos ricos bollos simbolizaba el comerse a un turco. Una dulce venganza....Ahora que ya sabemos un poco más del origen del croissant, veamos el resultado de esta fácil receta de croissant de chocolate y canela. Todo un desayuno de campeones. Os invitamos a acompañarnos en esta nueva aventura en la cocina.
Ingredientes Croissant de Chocolate(8 croissants de chocolate)
1 masa de hojaldre redondaPepitas de chocolate para derretir1 huevoCanela
Recetas de Cocina - Croissants de Chocolate
Vamos ya con esta fácil receta que podremos tener lista en poco más de 20 minutos, tras los cuales podremos disfrutar de una bollería casera y recién hecha.❶ Preparamos los croissants rellenos
Encendemos el horno y mientras coge temperatura, preparamos nuestros deliciosos croissants de chocolate. Extendemos la masa de hojaldre (no será necesario separarla del papel con el que viene) y la dividimos en 8 triángulos. Si queremos croissants más pequeños, la podemos dividir en 10 o 12 triángulos.
En la base del triángulo añadiremos las pepitas de chocolate (en su defecto, podemos añadir crema de caco o incluso una onza de chocolate). A continuación, enrollamos la masa desde la base hasta el triángulo. Una vez enrollado el croissant, podemos plegar ligeramente los extremos del mismo para darle su característica forma de media luna, o bien dejarlo tal cual pero sin olvidarnos de sellar los extremos.❷ Pintamos con huevo y al horno...
Batimos un huevo y pintamos los croissants. Turno ahora de hornear. Tendremos nuestros croissants en el horno durante unos 15 o 20 minutos. Una vez listos nuestros croissants de chocolate y nada más salir del horno, espolvorearemos canela por encima, esto último le dará a nuestro desayuno un toque extraordinario. Combinamos con un buen café recién hecho o incluso con un rico té.¿Y qué nos decís de estos ricos croissants de chocolate y canela? Una receta sencilla y con un resultado exquisito.
Porque comenzar el día con entusiasmo y energía no tiene precio amigos. Queda demostrado con esta sencilla receta que no es complicado ni requiere excesivo tiempo el disfrutar de un rico desayuno casero. El relleno del croissant admite tantas variedades como ideas genere nuestra imaginación. Podemos rellenar los croissants de chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco o, incluso de confitura.
También podemos cocinar unos exquisitos croissants salados (que a buen seguro será una próxima receta de Cuisíname) y rellenarlos de queso, sobrasada, atún o cualquier otro ingrediente que se nos ocurra...para ello está la imaginación y las ganas de disfrutar en la cocina y en la vida en general.
Este es un desayuno que a buen seguro nos hará comenzar el día con más entusiasmo y energía, así que ¡animaos y a cocinar!
Veamos más instantánea de este suculento desayuno casero, unos croissants de chocolate con un toque de canela. Sí amigos, nos merecemos un buen desayuno que disfrutaremos en buena compañía.
Y es que no tiene porqué ser viernes para darnos un placer matutino a la altura de estos ricos croissants. Saborearemos nuestro desayuno y disfrutaremos del placer de la buena cocina. Una receta fácil para comenzar el día con una sonrisa amigos. ¡Sed felices!
¡Gracias por vuestra visita!Un toque de humor...
Humor. Visto en La Rana Roja
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