Receta fácil de brócoli a la provenzal

Las recetas tradicionales no están reñidas con la cocina saludable, por eso en esta ocasión te recomiendo una receta de brócoli a la provenzal, una receta fácil y sansa, pero con mucho sabor. Esta receta es originaria de la provenza francesa, y es una de las formas mas fácil de preparar esta magnifica verdura ya que conserva el sabor del brócoli y todas sus propiedades.
Hablando de las propiedades del brócoli, son tantas que necesitaría un post para el solo, pero solo decirte que es un alimento muy rico en vitamina C y minerales, bajo en calorías y con propiedades anti-cancerígenas, pero ademas si lo elaboras con esta receta de brócoli a la provenzal, tendrás un plato muy sabroso. Si quieres leer mas sobre las propiedades del brócoli pulsa aquí para ver esta página sobre el brócoli.

Como podrás ver esta receta tiene pocos ingredientes, y aunque en la receta original se utiliza la cebolleta o cebolleta de verdeo, tu puedes utilizar cualquier otro tipo de cebolla. Tan solo aconsejarte que no escaldes mas de 3 minutos el brócoli, par que no quede muy echo, y por lo demás como podrás ver no tiene ninguna complicación a la hora de preparar este brócoli a la provenzal.
Pues solo decirte que no te pierdas esta magnifica receta fácil y saludable de brócoli a la provenzal, y que espero tus comentarios, también si tienes alguna duda o problema para elaborar esta brócoli, no dudes en dejarme un comentario, para poder ayudarte.

En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de la receta de brócoli a la provenzal para que elabores el brócoli de una forma fácil y sansa, pero hecho por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

30 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes

4 Personas

Ingredientes

• 1 K de brócoli
• 1 Cebolleta grande
• 5 Dientes de ajo
• Perejil
• Agua
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

• Precalienta el horno a 200º en modo arriba y abajo.
• Limpia y trocea el brócoli, le quitas el tallo y deja los brotes.
• Pela y pica la cebolleta.
• Pela y pica los ajos.
• Pica el perejil.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego alto y echas un poco de sal.
Vierte abundante agua y déjala que hierva.
Cuando empiece a hervir agrega el brócoli.
Lo dejas que hierva durante 3 minutos.
Lo retiras del fuego y con una espumadera lo sacas de la cazuela y lo pones en una bandeja de horno.
Ahora añades en la cazuela , sobre el brócoli, los ajos picados.
Añade también la cebolleta y el perejil.
Vierte un poco de agua, como 150 ml aprox.
Echas sal al gusto y lo rocías con un buen chorro de aceite de oliva.
Introdúcelo en el horno a 180º durante 25 minutos.
Lo sacas del horno y ya lo tienes, veras como te sorprende el sabor de esta receta fácil y sana de brócoli a la provenzal.

Consejo

• Si no tienes cebolleta puedes utilizar cebolla.
• En lugar de escaldar el brócoli lo puedes hacer al vapor.
• Corta los trozos de brócoli todos parecidos para que se cocinen por igual.

Francesca de Las recetas tradicionales de cocina te desea "Buen Provecho"