la receta de este pan es la del pan cubano, por lo que el resultado son unos bollos blanditos y con mucho sabor, aunque en lugar de manteca yo he utilizado mantequilla.
Respecto al queso yo te recomiendo un queso que se derrita bien, como la mozzarela o similar, aunque ya sabes que siempre puedes usar el que tu quieras o te guste, al igual que lo puedes usar rallado o cortado en trozos pequeños.
La elaboración no tiene problemas, eso si como siempre en los panes, tienes que tener en cuenta los reposos, para que la masa fermente y crezca, como siempre te aconsejo que la masa repose en un lugar templado a unos 40º Centígrados, lo ideal es poner la masa en ele honro sin estar en marcha, claro.
Respecto al resto en el vídeo podrás ver la elaboración paso a paso y de forma muy fácil, así que no tendrás problemas al a hora de hacer esta receta.
INGREDIENTES
- 350 g de harina de trigo de todo uso (3 tazas)
- 100 ml de agua (1/2 taza)
- 100 ml de leche (1/2 taza)
- 60 g de mantequilla (1/3 de taza)
- 100 g de queso rallado (1 taza)
- 7 g de levadura de pandero seca (1 cda sopera colmada) ó 20 g de levadura de panadero fresca
- 1 Cda pequeña de sal
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