☺☺☺ receta fácil fácil: calabacín luna relleno de atún

Hace tiempo que no veía calabacines luna, los he visto y para la cocina antes de que me los lleven, son deliciosos, creo que no es manía mía, pero es que me gustan más que los alargados y son geniales para rellenar.

CALABACÍN LUNA RELLENO DE ATÚN

INGREDIENTES(PARA DOS PERSONAS)

- 4/6 CALABACINES

- UNA CEBOLLA
- UN DIENTE DE AJO
- TRES LATITAS DE ATÚN
- VASITO VINO BLANCO
- PIMIENTA NEGRA
- DOS HUEVOS
- PAN RALLADO AL GUSTO, UNAS CUCHARADAS
- QUESO PARA GRATINAR

PREPARACIÓN:

Después de vaciar los calabacines, pochamos la cebolla, el ajo y el calabacín. 

Añadimos luego el atún, los dos huevos batidos, el vasito de vino blanco, pimienta negra y pan rallado
Cuando esté listo, rellenamos y gratinamos con queso al horno, unos minutillos de nada y listo.

Es una receta sencilla y deliciosa, os animo si no la habeis probado a ello(si quereis añadirle algo de queso en el relleno también queda genial) Las cantidades depende de los calabacines, depende del tamaño del calabacín entre dos, tres por persona aprox. Espero que os guste esta elaboración...