Supongo que os pasara como a mi, que con este calor solo me apetece comer recetas fresquitas y nada de pesadas, como esta que os traigo hoy. Lo mismo lo podéis poner como primer plato, como único para la cena e incluso de aperitivo.
El contraste de sabores, creo que os lo podéis imaginar que es maravilloso.
Podéis cambiar los pepinillos por alcaparras.
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INGREDIENTES:- Espárragos blancos.- Salmón ahumado.- Cebolla morada.- Pepinillos.- Aceite de oliva.PREPARACION:
En el plato que vayamos a utilizar para servir, colocamos nuestros espárragos blancos, encima ponemos las lonchas de salmón ahumados.En un bol ponemos el pepinillo cortado en trocitos y la cebolla morada pelada y cortada en trocitos también y un buen chorreón de aceite de oliva, mezclamos.La mezcla anterior se lo colocamos por encima del salmón y ya lo tenemos listo para comer.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
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