Los pimientos de piquillo tienen muchas salidas; se pueden preparar rellenos de carne, pescado, morcilla, entre muchos más ingredientes, pero también se pueden consumir de una manera más sencilla; confitados.
La receta de hoy; pimientos de piquillo confitados, un excelente acompañante para carnes, pescados, ensaladas o para un buen bocadillo. Espero que les guste.
Ingredientes
- 1 lata o bote de pimientos del piquillo
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Procedimiento:
Abre el bote o lata de pimientos de piquillo y escúrrelos bien. Luego pela los ajos y pícalos en láminas.
Pon un poco de aceite de oliva en una sartén. Cuando este el aceite caliente, coloca los pimientos sobre los dientes de ajo. Añade sal a gusto, tápalos y déjalos a fuego lento hasta que los pimientos queden confitados.
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