Receta: Pollo con brócoli en salsa de soja

Me encanta la comida con toques asiáticos. Por eso la receta que les traigo hoy es pollo con brócoli, a la que le daremos un toque diferente añadiéndole salsa de soja. Les encantará.

Ingredientes:

• 2 a 3 pechugas de pollo
• 1 arbolito de brócoli pequeño
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• 1 cebolla
• ½ diente de ajo
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de salsa de soja
• jengibre
• polvo de ajo
• pimienta negra
• sal

 Procedimiento:

Comenzamos hirviendo el brócoli, lavado y cortado en troquitos. Aparte, picamos el ajo bien pequeñito y las cebollas y el pimiento en tiras. En una sartén echamos el aceite de oliva y calentamos. Cuando este caliente, añadimos el ajo, sofreímos un poco y añadimos la cebolla y el pimiento. A continuación agregamos el pollo, que debe estar adobado con sal, con polvo de ajo y pimienta. Ojo: cuidado con la sal, si la salsa de soja que usan tiene mucho sodio. Algunas marcas vienen con menos contenido de sal y azúcares, recomiendo comprar alguna de ellas.

Una vez este al punto el brócoli, lo escurrimos y lo echamos a la olla junto con la cucharada de salsa de soja, rallamos por encima un poco de jengibre,  y dejamos a fuego mediano por varios minutos para que se junten los sabores. Puedes acompañar con arroz blanco. Buen provecho!!!

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