Receta sana y deliciosa de ensalada con pollo marinado

Seguro que te apetece una buena ensalada, sobre todo en los días de calor, pues para que  la conviertas en un plato muy completo y sobre todo muy sabroso, te recomiendo esta receta fácil de ensalada de pollo marinad, una deliciosa forma de comer un plato sano y tradicional. 
Ya ves que simple y fácil puedes hacer este plato, ya que tan solo tienes que poner en adobo una pechuga de pollo, sin hueso ni piel, un adobo muy simple pero sabroso, después cocinas el pollo y ya casi tienes listo el plato. 
Tan solo monta la ensalada, eso si a tu gusto, puedes usar la lechuga que prefieras o te guste, o una mezcla de varias clases, añade cebolla, maíz, manzana, que le porta un toque muy crujiente y por último echas por encima el pollo marinado. Lo mejor es que puedes hacer la ensalada templada o fría y aderezarla como mas te guste con una salsa o una buena vinagreta.

En el siguiente vídeo puedes ver como he hecho yo esta ensalada y te aseguro que si la haces igual te va a encantar.

INGREDIENTES

• 500 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso
• 200 g de lechuga variada o brotes
• 60 g de maíz dulce
• 1 Manzana
• 100 g de queso fresco
• 1 Cebolla morada
•  Aceite de oliva para aderezar
• Vinagre para aderezar
• Sal al gusto

Para el adobo

• 1 Cda pequeña de romero
• 1 Cda pequeña de comino molido
• 1 Cda pequeña de pimentón rojo dulce
• Zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto

(4 personas)