Recetas con Queso Burrata

Orígenes y Popularidad del Queso Burrata La burrata se origina en el sur de Italia, específicamente en la región de Puglia, donde no solo nació sino que también floreció para convertirse en un icono gastronómico local antes de alcanzar renombre mundial. En la pequeña ciudad de Andria alrededor de la década de 1920, los queseros transformaron por primera vez la mozzarella sobrante en algo más indulgente. El proceso era simple pero elegante: obtener queso con trozos frescos de mozzarella y combinarlos con crema, creando ese corazón cremoso que se deshace exquisitamente en el paladar. Lo que distingue a la burrata