Recetas fit: tarta de queso y limon

Recetas Fitness: Tarta de queso y limón

Ingredientes para la base: 75 g avena, 6 claras, cacao y edulcorante. 
Metemos la base al horno a 180 grados hasta que veamos que está crujiente. 
Ingredientes para la crema: 100 ml leche de soja, 500 g de queso quark 0% o queso batido, 6 láminas de gelatina neutra, edulcorante y zumo de medio limón.
Ponemos primero las láminas de gelatina en remojo. Mientras tanto, calentamos el quark en el micro. Después disolvemos las láminas en el quark y mezclamos y batimos con el resto de los ingredientes de la crema.
Por último, ponemos la crema encima de la base y metemos la tarta en el frigorífico unas horas hasta que cuaje.